Γίγαντες με λαχανικά στο φούρνο

Μια μοναδική συνταγή εμπνευσμένη από τους μοναχούς του Αγίου Όρους, βγαλμένη κατευθείαν από την κουζίνα τους. Γίγαντες με λαχανικά Υλικά 500 γρ. γίγαντες1 φλιτζάνι ελαιόλαδο2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε ροδέλες4…
Διαβάστε περισσότερα...

Καλαμαράκια γιαχνί

Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγέψετε καλαμαράκια γιαχνί. Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό  ½ φλιτζάνι βασιλικό 500γρ. φρέσκες ντομάτες  1 λεμόνι (το χυμό…
Διαβάστε περισσότερα...

Χαλβάς φαρσάλων

Υλικά250 γρ.νισεστε3 κούπες ζάχαρη1/2 κουταλακι βανίλια5 κούπες νερό1/2 κουπας αμύγδαλα ασπρισμενα κ χωρισμένα στη μέση2/3 κούπας βούτυρο λιωμενο η καλαμποκελαιο ζάχαρη κ κανελα για το πασπαλίσμα. Εκτέλεση: κρατήστε μια κούπα…
Διαβάστε περισσότερα...

Tαραμοσαλάτα με ψωμί

Tαραμοσαλάτα με ψωμί Προετοιμασία: 5 λεπτά όλα μαζί, συν το μούσκεμα του ψωμιού. Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή. Υλικά για 6-10 άτομα170 γραμ. λευκό ταραμά½ λευκό κρεμμύδι ή 2 κοκκάρια…
Διαβάστε περισσότερα...

Κοτόπουλο κρασάτο

Χώρισε το κοτόπουλο σε μερίδες που θα αλευρώσεις και θα ροδίσεις με Bιτάμ Culinesse στην κατσαρόλα.Mετά περίχυσε το κοτόπουλο με το κονιάκ, άναψε ένα σπίρτο και πλησίασε το στο κονιάκ…
Διαβάστε περισσότερα...

Φακές με μανιτάρια

Yλικά15 ml ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο250 γρ. καπνιστό χοιρινό σε φέτες ή μπέικον, σε κομμάτια2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και κομμένεςΜία μικρή χούφτα μαϊντανό, κομμένο150 γρ. μανιτάρια, σε τέταρτα250…
Διαβάστε περισσότερα...

Χοχλιοί τηγανητοί

Υλικά: 20 - 25 χοχλιούς χοντρούς1/2, φλιτζάνι τσαγιου ελαιόλαδο1 κοφτή κουταλιά σούπας αλάτι3 κουταλα σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί1 κλαδάκι δεντρολίβανο Εκτέλεση: Πλένετε και καθαρίζετε πολύ καλά τους χοχλιούς, αφαιρώντας…
Διαβάστε περισσότερα...

Ζουμερά Μπιφτέκια γαλοπούλας

Τρώμε πολύ συχνά μπιφτέκια ειδικά τώρα που προσέχουμε τη διατροφή μας.   Μπορούμε να τα έχουμε έτοιμα στην κατάψυξη, εδικά τώρα που πηγαίνουμε για κανένα μπάνιο στη θάλασσα.  Τα βγάζουμε το…
Διαβάστε περισσότερα...

Μαρμελάδα σύκου

Δεν υπάρχει πιο εύκολη και νόστιμη μαρμελάδα από αυτή του σύκου.  Φροντίζω να μου φτάσει μέχρι τα Χριστούγεννα  γιατί τη χρησιμοποιώ στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Θα συνοδεύσω τη ψητή γαλοπούλα ,…
Διαβάστε περισσότερα...

Αντί για κρέμα γάλακτος …. γιαούρτι!

Το γιαούρτι είναι μία από τις αρχαιότερες τροφές και μάλλον ανακαλύφθηκε τυχαία. Πριν χιλιάδες χρόνια στη Μέση Ανατολή, κάποιο γάλα που περίσσεψε από το άρμεγμα των αιγοπροβάτων έμεινε για αρκετές…
Διαβάστε περισσότερα...

Αναποδογυριστή τυρόπιτα

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο alfa πολίτικο 150 γρ. ελαιόλαδο για τα φύλλα 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 λίτρο φρέσκο γάλα 1 κιλό φέτα, κεφαλογραβιέρα, μανούρι (ανάμεικτα…
Διαβάστε περισσότερα...

Macaron rose...σε 8 βήματα!

Μία αυθεντική Γαλλική συνταγή για macaron. Υλικά 200gr αμύγδαλα αποφλοιωμένα σε σκόνη + 200gr άχνη 200gr ζάχαρη κρυσταλλική και 50ml νερό(για το σιρόπι) 75gr ασπράδι αβγού για τη μαρέγκα 75gr…
Διαβάστε περισσότερα...

Δροσερή και αρωματική αγγουροσαλάτα με γιαούρτι!

Υλικά1 αγγούρι με τη φλούδα του2 καρότα400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό2 κ.σ. δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες2 κ.σ. μαγιονέζα σπιτική ή εμπορίου3 κ.σ. ξίδι από κρασί3/4 κούπας ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση1.…
Διαβάστε περισσότερα...

H πιό νόστιμη αθηναϊκή (ψάρι μαγιονέζα)

Εκτέλεση Σιγοβράζουμε το μπακαλιάρο στο ζωμό ψαριού για 15 λεπτά. Τον αφήνουμε να κρυώσει και τον ξεψαχνίζουμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ψάρι μαζί με τα λαχανικά. Προσθέτουμε 150 γρ…
Διαβάστε περισσότερα...

Semifreddo με μπισκότα oreo

Τι χρειαζόμαστε:     3 αυγά χωρισμένα    150 γρ. ζάχαρη    200 γρ. τυρί κρέμα μασκαρπόνε    300 γρ. κρέμ φρές παχύρευστη ή κρέμα γάλακτος παχύρευστη    1 λοβό βανίλιας    10 - 12 μπισκοτάκια…
Διαβάστε περισσότερα...

Matsuhisa:Σαλάτα με σασίμι τόνου

Δημοφιλές ήδη από τα πρώτα εστιατορικά βήματα του Nobu, το Matsuhisa dressing είναι ένα ορεκτικό μείγμα βασισμένο στη soy sauce, η οποία ενισχύεται αρωματικά από γλυκά κρεμμύδια και σησαμέλαιο. Υλικά…
Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Social

Follow us Google play

Follow us twitter

Join us Fcebook

Subscride os youtube

Follow us instragram

Contact us

Διάφορα

Πληροφορίες