Tα 5 φαγητά που λάτρευαν οι παλιοί κρητικοί | ΦΩΤΟ Κύριο

Tα 5 φαγητά που λάτρευαν οι παλιοί κρητικοί | ΦΩΤΟ

Δείτε τα 5 νοστιμότατα φαγητά που λάτρευαν οι παλιοί κρητικοί   Δύσκολο ποιό φαγητό να βάλεις πρώτο και ποιό δεύτερο, αλλά το σίγουρο είναι πως στις γαστρονομικές προτιμήσεις των παλιών Κρητικών ήταν:

 1- Το καλαμάρι κουτιού, τηγανισμένο και σβησμένο με κρασί η ξύδι, με κρεμμυδάκι και ενίοτε και πατάτες μέσα!

,φαγητά ,παλιοί κρητικοί,ΦΩΤΟ,νοστιμότατα φαγητά, ,γαστρονομικές,,καλαμάρι κουτιού, τηγανισμένο ,,φρίσσα, ρέγκα,

2- Η κατά την κρητική ονομασία «φρίσσα», κατ’ άλλους ρέγκα! Η φρίσσα είχε πολλά γερόντια φανατικούς οπαδούς, που ακόμα και στο καφενείο πολλές φορές την παράγγελναν να πιούνε με τη παρέα δυο τρία κρασιά!Η εντολή ήταν να ανάψει ο καφετζής ένα θύμο (θυμάρι), κάπου έξω στη τσιμεντένια αυλή του καφενείου, και να τη ψήσει απάνω, να τσουρουφλιστεί το δέρμα και να σερβιριστεί ζεστή στη παρέα! Ήταν η εποχή που δεν είχε βγει ακόμα στη μόδα, το …πιεσόμετρο!

,φαγητά ,παλιοί κρητικοί,ΦΩΤΟ,νοστιμότατα φαγητά, ,γαστρονομικές,,καλαμάρι κουτιού, τηγανισμένο ,,φρίσσα, ρέγκα,

3- Άλλο έδεσμα ήταν οι χοχλοί οι «μπουμπουριστοί»!  Εκείνοι οι χοχλοί τηγανισμένοι μπρούμητα στο τηγάνι, έκαναν καλή παρέα ώστε να ρίξουν κάτω την κανάτα με το κοκκινέλι και να …θυμηθούν οι γέροι τα νιάτα τους!

XOXLIOI MPOYMPOYRISTI,,φαγητά ,παλιοί κρητικοί,ΦΩΤΟ,νοστιμότατα φαγητά, ,γαστρονομικές,,καλαμάρι κουτιού, τηγανισμένο ,,φρίσσα, ρέγκα, 

4- Άλλο φαγητό ήταν τα βραστά κουκιά με λαδάκι και λεμόνι!

 Τα έβαζαν μπροστά συνήθως τη πρώτη μεγάλη παγωνιά του χειμώνα. Τα κουκιά βραζόταν με τα φλούδια και ήταν πάντα βραστερά, όπως και τα φασόλια, γιατί απλούστατα τα έσπερναν στο περιβόλι τους με μπόλικη κοπριά, χωρίς χημικά σκευάσματα και ψεκάσματα με δηλητήρια.

KOYKIA FABA,,φαγητά ,παλιοί κρητικοί,ΦΩΤΟ,νοστιμότατα φαγητά, ,γαστρονομικές,,καλαμάρι κουτιού, τηγανισμένο ,,φρίσσα, ρέγκα,

5- Θεωρώ πως τα βρουβάσταχα βραστά ήταν από τα ιδιαίτερα αγαπημένα φαγητά των Κρητικών, γιατί αυτά ειδικά αρέσουν και στους νεότερους!

BOYRVPXORTA,,φαγητά ,παλιοί κρητικοί,ΦΩΤΟ,νοστιμότατα φαγητά, ,γαστρονομικές,,καλαμάρι κουτιού, τηγανισμένο ,,φρίσσα, ρέγκα,e-mesara.gr

επιστροφή στην κορυφή

Social

Follow us Google play

Follow us twitter

Join us Fcebook

Subscride os youtube

Follow us instragram

Contact us

Διάφορα

Πληροφορίες