Οι επιστήμονες βρήκαν ένα νέο τρόπο να κρατούν τη νοστιμιά που προσφέρει το αλάτι στο φαγητό, χωρίς το νάτριο που οδηγεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσηςΤα τρόφιμα με λιγότερο αλάτι…

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τις βραδινές λιγούρες της μαγείρισσας Μόνικας Μπουντούρη   ΥΛΙΚΑ   2 με 3 πακέτα μπισκότα Παπαδόπουλου( τα κλασικά)    2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα   2…

Μια εύκολη συνταγή για λαχταριστό ορεκτικό με ελαιόλαδο Χωριό. ΥΛΙΚΑ3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (με τη φλούδα)1 φλιτζάνι του τσαγιού πουρέ πατάτας σε σκόνη2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα1…

Πέντε γνωστοί σεφ σας αποκαλύπτουν το μυστικό τους για την τέλεια ταραμοσαλάτα. Ποιου τη συνταγή θα ετοιμάσετε φέτος;  του Πετρετζίκη, του Μπαρμπαρίγου, του  Δρίσκα, της Καλλίδη , του  Λαζάρου για…

Αυγά ποσέ με πράσινη σαλάτα Ένας διαφορετικός τρόπος για να κάνετε αυγά ποσέ από τον σεφ Γιώργο Τσούλη παίρνετε ένα μικρό ποτήρι του καφέ βάζετε μέσα μια διαφανής μεμβράνη και…

Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο μια γευστική συνταγή από τον Σεφ Αντώνης Νικολάου. Συστατικά1 κιλό φρέσκο χοιρινό «μπέικον» (underbelly) κομμένο σε μεγάλα κομμάτια,1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο από χοντρό τρίφτη,1 μεγάλο μάραθο…

Ενας γευστικός συνδυασμός για το τραπέζι σας Υλικά για 4 άτομα1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε κύβους των 4 εκ.750 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες φρέσκες ή κατεψυγμένες2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα…

Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε τα ρεβίθια, τη δάφνη, το σκόρδο, το σέλερι και νερό τόσο που να τα υπερκαλύπτει κατά 5 εκ. και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά για…

Μία καλή επιλογή για τις κρύες μέρες του χειμώνα και όχι μόνο από τη σεφ Ελένη Ψυχούλη  Με φρέσκο ή κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε φιλέτο, όταν υπάρχει στην κατάψυξη, μπορεί την…

Τί είναι το Χριστόψωμο ή αλλιώς το Ψωμί των Χριστουγέννων  Το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι το ευλογημένο ψωμί. Το…